SØTE NORSKE TOMATER MED AUBERGINEKREM

Tomater var noe av det aller verste jeg visste når jeg vokste opp. Jeg kunne få brekninger bare av tanken på å måtte spise en fersk tomat. Nå er det noe av det beste jeg vet. Gi meg en stor bolle med søte, smaksrike tomater, en god olivenolje og litt havsalt og jeg kunne ikke vært mer fornøyd.